Le modèle Vesuvio fonctionne avec du bois, du charbon et du charbon de bois et ses caractéristiques de construction sont :
- Masse totale 105 Kg.
- Hauteur maximum du sol 165 cm.
- Plan de cuisson 50×52 cm.
- Hauteur de plan de cuisson 100 cm.
- Largeur 60 cm.
- Profondeur 100 cm.
Le produit moyen de METALMECCANICA AFB (artisan du barbecue) est le Barbecue (gril) modèle VESUVIO, qui possède un plan de cuisson d’environ 50×52 cm, une grille classique, avec des manches de bois, et deux différentes hauteurs de cuisson.
Celui-ci est déjà doté, dès le projet, de 4 roues et deux manches de bois qui rendent son transport beaucoup plus commode et simple.
Réalisé complètement de manière artisanale, il est très utile pour les grillades moyennes, grâce à son secteur feu (hotte) séparé du plan de cuisson, il permet un travail beaucoup plus confortable, protégé et pratique.
Le modèle VESUVIO, en outre, peut être divisé en deux parties pour un stockage plus pratique durant la période d’inutilisation et de transport.
Une des caractéristiques principales de ce modèle qui ne doit pas être sous-évalué est le registre de tirage et économie de bois, en effet, il existe 3 volets réglables dans la hotte, dont deux sont latéraux et un frontal qui permettent d’être réglés et fermés sur différentes positions pour le maintien des charbons incandescents durant le travail et vice-versa, quand l’utilisation de la braise n’est pas nécessaire.
Le Barbecue VESUVIO en outre, est doté, à sa droite, d’un plan latéral escamotable qui sert à poser les plateaux, au contraire, le volet d’un tiroir placé sous le plan de cuisson, à sa gauche, sert à conserver les aliments au chaud.
Le barbecue (gril) modèle VESUVIO est fourni avec le kit de travail (spatule barbecue – râteau à braises – ressorts – fourchette à barbecue – couteau– palette pour retourner la viande) et prédisposition du tournebroche.
ACCESSOIRES :
- Tournebroche électrique simple avec 2 broches interchangeables (broche classique et broche à cage) voir photo.
- Tournebroche électrique double avec 3 broches interchangeables (2 broches classiques et broches à cage) voir photo.
Grilles avec des séparations (Voir photo) La grille avec des séparations a été réalisée pour simplifier et réduire les temps de cuisson. En effet sur tout le périmètre de la grille, des barrières ont été positionnées pour éviter que les viandes sortent.